サプリメント(supplement)という単語は「補うもの」という意味である。わたしたちが口にするサプリメントは、カラダを健康に保つためや、不足している成分を補うため、さらにはカラダの弱い部分を補強するためなど、摂取する目的はさまざまである。サプリメントは食品の成分が濃縮されて、効率的に栄養成分や機能性成分を摂取することができる食品で、「栄養補助食品」「健康食品」などと訳されています。医薬品は、病気の診断・治療・予防のためのもの。開発・生産・使用などについて厚生労働省が定めた薬事法により規制を受ける。一方サプリメントは、健康補助食品。薬事法の規制を受けることはありません。食品には、以下の3つの機能があります。一次機能は生命維持のための栄養機能、二次機能は食事を楽しむための味覚機能,三次機能は 体調のリズム調整や生態防御、疾病予防、疾病回復、老化防止などの健康を維持する体調調整機能 である。

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